বীফ বারগার তৈরী করার জনপ্রিয় রেসিপি

বারগার তৈরি করতে একটি সাধারিত রেসিপি দেওয়া হলো। বারগারের প্রভারিট রেসিপিটির মধ্যে একটি হলো বীফ বারগার।

উপকরণ:

• মাংস: ৫০০ গ্রাম (মিন্স চয়ন করুন)
• পাউরুটির চারটি টুকরা
• পেঁয়াজ (কুচি): ১ কাপ
• হলুদ গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ
• কোয়ার্টার টি স্পুন গরম মসলা
• কোড়িয়ান্ডার গুঁড়ো: ১ চা চামচ
• লাল মরিচ গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ
• সস (টমেটো সস বা মেয়োনিজ): ২ টেবিল চামচ
• কুচি লবন: স্বাদমতো
• বারগার বানানোর জন্য রুটি

প্রণালী:

1. মাংস সম্মিলিত করুন: মাংস কে একটি মিক্সারে বা কলাইতে চটকে নিন। এবার এতে পাউরুটির টুকরা, পেঁয়াজ, হলুদ, গরম মসলা, কোয়ার্টার টি স্পুন গরম মসলা, কোড়িয়ান্ডার গুঁড়ো, লাল মরিচ গুঁড়ো, সস, এবং কুচি লবন সহ সব সামগ্রী যোগ করুন।

2. মিশ্রণ তৈরি করুন: সমস্ত উপকরণগুলি একসাথে ভালভাবে মিশানোর জন্য এটি একটি মিশ্রকে চটকিয়ে নিন। এটি একটি স্মুদ্ধ এবং হোমজেনাস মিশ্রণ হতে দিন।

3. বারগার বানানোর জন্য রুটি প্রস্তুত করুন: একটি প্রেসার কুকারে বা একটি প্যানে তেল দিন এবং রুটি তৈরি করুন।

4. বারগার বানানো: মাংসের মিশ্রণটি নিজেদের মতো ছোট গোলা বানাতে সাহায্য করা জন্য প্রস্তুত রুটির ওপর প্রতিটি টুকরার মধ্যে একটি ছোট গোলা বানাতে পারেন।

5. প্রস্তুত করা বারগার প্যানে দিন: মোড় করা বারগার প্যানে তেল দিন এবং তাতে বারগার প্রস্তুত করা মাংস গুলি রেখে দিন। এগুলি সুস্থ এবং হয়ে গেলে পরিবর্তন করে প্রতিদিন একটি সাইড তে পক্ষান্তর করুন।

6. বারগার সাজানো এবং পরিবেশন করা: বারগার প্যানে আপনি চাইলে কেচাপ, মেয়োনিজ, তাজা শিম, টমেটো, পাতিশাপ্তা, অথবা অন্যান্য পছন্দের সহিত সাজিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

এই সহজ এবং মজাদার বীফ বারগার রেসিপিটি দিয়ে আপনি সহজেই ঘরে বারগার তৈরি করতে পারবেন।